چگونه خورش گوشت سگ خوشمزه درست کنیم
به تازگی ، گوشت سگ که به عنوان یک ظرافت محلی بحث برانگیز اما سنتی مورد بحث قرار گرفته است ، موضوعی داغ در رسانه های اجتماعی و انجمن های آشپزی بوده است. در زیر روش ها و اقدامات احتیاطی برای تهیه خورش گوشت سگ بر اساس موضوعات داغ در اینترنت در 10 روز گذشته وجود دارد. محتوا در داده های ساختاری ارائه شده است تا به شما در تسلط بر مهارت های آشپزی این ظرف کمک کند.
1. زمینه مباحث داغ
در 10 روز گذشته ، بحث در مورد خورش گوشت سگ عمدتاً روی جنبه های زیر متمرکز شده است:
| طبقه بندی موضوع | تمرکز بحث | شاخص گرما |
|---|---|---|
| نکات پخت و پز | روشهای از بین بردن بوی ماهی و دستور العمل ماریناد | ★★★ ☆☆ |
| اختلافات اخلاقی | حفاظت از حیوانات و درگیری فرهنگ غذایی | ★★★★ ☆ |
| خصوصیات محلی | شیوه های سنتی در Guizhou ، Guangxi و جاهای دیگر | ★★ ☆☆☆ |
2. قدم هایی برای تهیه خورش گوشت سگ
| پله | نقاط عملیاتی | کلید فنی |
|---|---|---|
| 1. انتخاب و پردازش مواد | گوشت ساقه سگ تازه را انتخاب کنید ، به قطعات خرد شده و به مدت 2 ساعت در آب سرد خیس کنید | آب باید چندین بار تغییر یابد تا زمانی که خون و آب بیشتری از بین نرود. |
| 2. آب را جوش دهید تا بوی آن را از بین ببرد | برش های زنجبیل و شراب پخت و پز را اضافه کنید ، به جوش بیاورید و از کف آن استفاده کنید. | دمای آب باید به تدریج افزایش یابد |
| 3. آماده سازی ماریناد | آنیس 15 گرم ستاره ، دارچین 10 گرم ، 2 میوه چمن ، 5 برگ خلیج | برای تقویت اثر لایه بندی می توانید پوست نارنگی را اضافه کنید |
| 4. کنترل خورش | به مدت 90 دقیقه روی حرارت کم بجوشد ، سپس به مدت 30 دقیقه بجوشد | سوپ را کمی جوش نگه دارید |
3. مقایسه فرمول ها به شدت در اینترنت مورد بحث قرار می گیرند
| نسخه منطقه ای | مواد تشکیل دهنده خاص | زمان پخت و پز | رتبه مثبت |
|---|---|---|---|
| نسخه Guizhou | فلفل کیک برنج گلوتین و فلفل های سیچوان را اضافه کنید | 2 ساعت | 82 ٪ |
| نسخه Guangxi | از برگهای پوسته کوه و برگهای لیمو استفاده کنید | 1.5 ساعت | 78 ٪ |
| نسخه شمال شرقی | خمیر سویا و فلفل فلفل خشک را اضافه کنید | 3 ساعت | 75 ٪ |
4 اقدامات احتیاطی
1ایمنی مواد غذایی: لازم است اطمینان حاصل شود که مواد اولیه از قرنطینه عبور کرده اند. توصیه می شود کانالهای رسمی را برای خرید انتخاب کنید.
2کلید از بین بردن بوی ماهی: رای گیری آنلاین نشان می دهد که 82 ٪ از شهروندان معتقدند که ترکیب شراب زنجبیل + برنج مؤثر است
3جایگزین: با توجه به بحث و جدال اخلاقی ، می توان آن را با گوشت گوسفند و همان ماریناد انجام داد.
5. نظرات به شدت بحث شده شهروندان
| موقعیت | دیدگاه نماینده | نسبت حمایت |
|---|---|---|
| حامی | "فرهنگ غذایی سنتی باید رعایت شود" | 34 ٪ |
| مخالفت | "تمدن مدرن باید این نوع رژیم را رها کند" | 58 ٪ |
| مرکز گرا | "نیاز به تمایز بین کانال های پرورش و تملک غیرقانونی" | 8 ٪ |
این مقاله فقط بحثی در مورد تکنیک های پخت و پز ارائه می دهد. به خوانندگان توصیه می شود که بر اساس ارزش های خود با دقت به آن مراجعه کنند. هر انتخاب رژیم غذایی باید مبتنی بر رعایت قانونی و احترام به زندگی باشد.
جزئیات را بررسی کنید
جزئیات را بررسی کنید
fa
